Es ist für niemanden ein Geheimnis, dass das oft als italienisches Olivenöl vorgebrachte Olivenöl tatsächlich eine völlig andere Herkunft hat: spanisch, marokkanisch oder tunesisch. Offensichtlich kann der Käufer im Falle einer Fälschung von geringer Qualität seine Meinung über Olivenöl aus ausgewählten Oliven, die auf weitläufigen Feldern unter der Sonne der Toskana wachsen, radikal ändern. Wir haben einige wirklich nützliche Tipps zusammengestellt, die sich bei der Bestimmung und Auswahl dieses Öls als nützlich erweisen.
- Überprüfen Sie den Namen des Olivenölproduzenten im Internet und stellen Sie sicher, dass er echt ist. Die Hersteller dieses Produkts laden in der Regel alle ein, die ihre Hainen besuchen möchten, und installieren dort auch Webcams, damit potenzielle Käufer sicherstellen können, dass der gesamte Prozess der Herstellung des sogenannten "flüssigen Goldes" in Übereinstimmung mit den Normen durchgeführt wird. Namhafte Olivenproduzenten nehmen außerdem ständig an zahlreichen Wettbewerben teil, bei denen sie verschiedene Auszeichnungen erhalten, die auch auf der Website des Unternehmens im Internet zu finden sind.
- Achten Sie auf das Kleingedruckte direkt auf dem Etikett. Gemäß den in den USA und in der Europäischen Union festgelegten Standards müssen Hersteller die wahre Identität der Produkte auf dem Etikett angeben. Viele Unternehmen schreiben häufig neben dem Namen des Olivenöls „Made in Italy“, was unweigerlich auffällt, aber die nachfolgenden Etiketten geben den tatsächlichen Produktionsort in Kleinbuchstaben an. Seien Sie aufmerksam.
- Die grüne Farbe des Öls bedeutet nicht seine hohe Qualität. Die Farbe des Olivenöls ist vielleicht der wichtigste Faktor bei der Auswahl dieses Produkts. Sie reicht normalerweise von gelb bis grün. Trotzdem bedeutet die satte grüne Farbe des geliebten Olivenprodukts nicht, dass es von höchster Qualität ist. Übrigens Experten, die das Öl bewerten, insbesondere wenn sie eine Brille mit blauer oder grüner Brille tragen, um die Farbe der zu testenden Substanz zu ignorieren.
- Die Anzahl der Verarbeitungsschritte. Oliven durchlaufen eine Spezialpresse nur einmal. Und die Aufschrift „Erstpressung“ bedeutet nicht, dass nachfolgende Zeiten (als ob sie überhaupt existieren) die Qualität des Öls verbessern. Daher sind solche Sätze auf dem Etikett nur ein Marketing-Schachzug, der den Käufer beeinflussen soll.
- Natives Olivenöl extra wird nur mit Hilfe mechanischer Geräte ohne Verwendung von Lösungsmitteln oder anderen Substanzen bei einer Temperatur unter 30 Grad Celsius hergestellt. Bei einer höheren Temperatur hergestelltes Olivenöl kann nicht als erstklassiges Produkt angesehen werden.
- Denken Sie daran, dass Sauerstoff, Licht und hohe Temperaturen die schlechtesten Bedingungen für die Lagerung von Olivenöl sind. Deshalb sollte es an einem dunklen Ort mit einem minimalen Sauerstoffgehalt sein. Vergewissern Sie sich vor dem Kauf einer Flasche "flüssiges Gold", dass der Verkäufer die richtigen Bedingungen einhält.
- Olivenöl ist kein Produkt, dessen Qualität sich mit der Zeit verbessert. Achten Sie vor dem Kauf auf das Herstellungsdatum und wählen Sie eine Flasche der Ernte des laufenden Jahres aus. Kaufen Sie nur die benötigte Menge Öl, bevor Sie mehrere Jahre warten.
- Und wenn Sie das Glück haben, nach Italien zu kommen, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, zum Olivenhain zu gehen und selbst zu sehen, wie ein erstaunliches Produkt hergestellt wird!
