Lassen Sie uns italienische hausgemachte Pasta kochen - Pasta Fresca mit unseren eigenen Händen. Es gibt zwei Arten von Pasta Fresca: mit und ohne Ei. In diesem Rezept werden keine Eier verwendet. Mal sehen, welche Zutaten wir brauchen, um hausgemachte Nudeln für zwei Personen zuzubereiten:
100 Gramm Mehl;
100 Gramm Grieß (Hartweizenmehl);
1 Esslöffel Olivenöl;
100 g Wasser.
Mischen Sie zuerst zwei Mehlsorten. Legen Sie das Mehl mit einer Folie auf den Tisch, machen Sie eine Vertiefung und gießen Sie Wasser hinein. Vorsichtig Wasser mit Mehl mischen, Öl hinzufügen, den Teig kneten. Der Teig ist fertig, rollen Sie ihn zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Plastik ein und stellen Sie ihn 10 Minuten in den Kühlschrank. Nun den gekühlten Teig ausrollen. Mit etwas Mehl bestreuen, damit der Teig nicht am Tisch klebt. Die Schicht sollte 2 mm dick sein. Streuen Sie Mehl auf den gerollten Teig und wickeln Sie ihn mit einer leichten Bewegung in eine Rolle. Stellen Sie sicher, dass der Teig nicht zusammenklebt. Schneiden Sie die Rolle in Ringe und dehnen Sie sie dann aus. Die Pasta ist fertig. Jetzt müssen Sie das Mehl abschütteln und kochen. Sie müssen die Nudeln für 3-4 Minuten kochen.
Sehen Sie sich das Video an: PASTA wie in Italien: Nudeln ganz einfach selber machen (November 2024).
In den letzten Jahren haben die Deutschen begonnen, mit großer Aufmerksamkeit mit Lebensmitteln umzugehen. Heute finden Sie in Köln Cafés und Restaurants für jeden Geschmack und Geldbeutel. Deutschland ist sehr ethnisch heterogen. Die Stadt hat viele türkische, italienische und japanische Restaurants. Die Briten sind von indischen Restaurants angezogen, die es in Köln nur wenige gibt, in denen sie jedoch großartige Currys servieren.
Viele Menschen lehnen die Idee ab, in den kalten Monaten nach Italien zu reisen, weil sie ihr Land ausschließlich mit Sommerferien verbinden und es keine Rolle spielt, welche Preisangebote attraktiv sein können. Wenn Sie einer von ihnen sind, aber die „Wärme“ in Ihrem Kopf nicht so eng mit dem Wort „Sommer“ verbunden ist, kann die Idee, Italien im Frühjahr zu besuchen, aufgrund einer Reihe von Faktoren sogar attraktiv sein.
Die Stadt Bari in Italien ist die Hauptstadt der Region Apulien, ein ziemlich großer Hafen, der Italien mit Griechenland, Kroatien und Montenegro verbindet, und das zweitwichtigste Wirtschaftszentrum im Süden des Landes. Es gibt keine großen Unternehmen, die Wirtschaft entwickelt sich aufgrund des Agrarsektors, des Handels, des Verkehrs und des Tourismus.
Von den beliebtesten Orten auf dem italienischen Festland, die am häufigsten von "unseren" Touristen auf BlogoItaliano besucht werden, fehlte nur eine Bewertung über den Reiseführer in Rimini. Lange habe ich mich nicht darum gekümmert: Es gab keine Erfahrung mit Führern hier zu kommunizieren und was zu tun ist, lüge nicht. Aber Mitte April 2015, nachdem er eine Woche nach Rom gewählt hatte, beschloss er, die Situation zu korrigieren.
Italienische Focaccia (Focaccia) - eine der beliebtesten alten Brotsorten, die bis heute überlebt haben. Dieses knusprige Brot wurde dank des Einfallsreichtums der Dorfbewohner geboren, die den Mangel an Essen mit einer unbändigen Vorstellungskraft wettmachten. Aus einem klassischen Rezept in der modernen Küche sind viele Backmöglichkeiten mit verschiedenen Gewürzen entstanden.
Italienisches Essen ist auf der ganzen Welt bekannt, aber viele Menschen wissen nicht, dass jede Region und sogar Stadt ihre eigenen speziellen Gerichte hat. Florenz (Firenze) - die Hauptstadt der Toskana. Die traditionelle Küche wurde stark von den historischen Ereignissen des Mittelalters beeinflusst. Ein weiterer Faktor, der zweifellos die Bildung der lokalen Speisekarte beeinflusst, sind die Früchte der toskanischen Landwirtschaft wie Tomaten, Rosmarin, Steinpilze, Trüffel, Oliven, Auberginen, Oregano, Basilikum sowie verschiedene Arten von Fleisch, Käse und Brot.
Haben Sie jemals darüber nachgedacht, auf Eis Geschäfte zu machen? Wenn ja, dann brauchen Sie Anzola delll'Emilia, eine kleine Stadt in der Nähe von Bologna: Dort an der Universität von Carpigiani Gelato (Universita 'Carpigiani Gelato) lernen Sie alle Rezepte, Feinheiten und Weisheiten der Herstellung von beliebten italienischen Süßigkeiten.
Die ganze Wahrheit über Spaghetti Bolognese, Fettuccine Alfredo und andere nicht italienische Gerichte, die traditionell als Werke italienischer Köche auf der ganzen Welt gelten. Und Vorsicht vor Hühnchen ... Bekanntlich hat Italien das beste Essen der Welt. Wir sprechen nicht von professionellen Köchen anderer Nationen oder von wütenden Anhängern anderer Arten von Küche.